魚油的主要功效包括調(diào)節(jié)血脂、抗炎、改善認(rèn)知功能、保護(hù)心血管健康以及緩解關(guān)節(jié)不適。魚油富含歐米伽3脂肪酸，主要有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸兩種活性成分。
1、調(diào)節(jié)血脂
魚油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸能降低血液中甘油三酯水平，減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化沉積，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。高脂血癥患者長(zhǎng)期服用可能改善脂代謝紊亂，但需配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)。
2、抗炎作用
歐米伽3脂肪酸通過抑制促炎因子生成，減輕慢性炎癥反應(yīng)。對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可緩解關(guān)節(jié)腫脹疼痛，對(duì)銀屑病等免疫相關(guān)疾病也有輔助改善效果。其抗炎機(jī)制與調(diào)節(jié)花生四烯酸代謝途徑有關(guān)。
3、改善認(rèn)知
二十二碳六烯酸是腦神經(jīng)細(xì)胞膜重要組成成分，能促進(jìn)突觸可塑性，延緩認(rèn)知功能衰退。適量補(bǔ)充可能降低阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)兒童神經(jīng)發(fā)育和老年人記憶力維持均有潛在益處。
4、心血管保護(hù)
魚油能改善血管內(nèi)皮功能，抑制血小板過度聚集，降低心律失常風(fēng)險(xiǎn)。冠心病患者規(guī)律補(bǔ)充可能減少心肌梗死再發(fā)概率，但急性期患者使用需醫(yī)生評(píng)估。
5、緩解關(guān)節(jié)不適
骨關(guān)節(jié)炎患者服用魚油可減輕晨僵和活動(dòng)疼痛，其機(jī)制與降低關(guān)節(jié)滑液中炎癥介質(zhì)有關(guān)。配合葡萄糖胺使用時(shí)效果更顯著，但嚴(yán)重關(guān)節(jié)變形仍需醫(yī)療干預(yù)。
建議選擇經(jīng)重金屬檢測(cè)合格的深海魚油產(chǎn)品，每日攝入量不超過3000毫克。存在出血傾向或服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎，手術(shù)前兩周應(yīng)停用。搭配地中海飲食模式效果更佳，避免與維生素E補(bǔ)充劑同時(shí)大量服用。出現(xiàn)消化道不適可改為餐后服用，開封后需冷藏并在三個(gè)月內(nèi)用完。