孕期一般能吃小扁豆，適量食用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膳食纖維。

小扁豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸和鐵元素，對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和預(yù)防孕婦貧血有一定幫助。其膳食纖維含量較高，可緩解孕期便秘問(wèn)題。烹飪時(shí)建議徹底煮熟以避免生物堿殘留，搭配谷物類(lèi)食物可提高蛋白質(zhì)吸收率。對(duì)豆類(lèi)過(guò)敏或胃腸功能較弱的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，初次嘗試需觀察是否有腹脹等不適反應(yīng)。新鮮小扁豆需浸泡6-8小時(shí)，罐裝產(chǎn)品應(yīng)注意選擇低鈉類(lèi)型。

孕期飲食應(yīng)注意食物多樣性，小扁豆每周食用2-3次為宜，每次不超過(guò)100克。建議搭配深色蔬菜共同烹飪以增加維生素?cái)z入，避免與含草酸高的食物同食影響礦物質(zhì)吸收。出現(xiàn)消化不良時(shí)可調(diào)整為豆泥形態(tài)食用，儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥防止霉變。定期產(chǎn)檢時(shí)可將飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，若食用后出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。