七個月孕婦的菜譜應(yīng)注重營養(yǎng)均衡，優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鈣、葉酸及膳食纖維的食物，推薦搭配雞蛋羹、清蒸鱸魚、西藍(lán)花炒蝦仁、紫菜豆腐湯、燕麥牛奶粥等菜品。

一、雞蛋羹

雞蛋羹易消化且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，適合孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)。制作時可加入少量胡蘿卜丁或香菇碎增加膳食纖維，蒸制時間控制在10分鐘以內(nèi)以保留嫩滑口感。注意避免添加過多食鹽，高血壓孕婦需謹(jǐn)慎。

二、清蒸鱸魚

鱸魚含有豐富的不飽和脂肪酸和DHA，有助于胎兒腦部發(fā)育。清蒸時搭配姜絲和蔥段去腥，蒸制前用料酒腌制5分鐘。建議每周食用2-3次，對海鮮過敏的孕婦應(yīng)替換為其他肉類。

三、西藍(lán)花炒蝦仁

西藍(lán)花富含葉酸和維生素C，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素。快炒時先用沸水焯燙西藍(lán)花1分鐘，蝦仁用淀粉抓拌后更鮮嫩。甲狀腺功能異常的孕婦需控制蝦仁攝入量。

四、紫菜豆腐湯

紫菜含碘量較高能促進(jìn)胎兒甲狀腺發(fā)育，豆腐補(bǔ)充鈣質(zhì)和植物蛋白。建議使用嫩豆腐并最后放入湯中，煮沸后立即關(guān)火避免營養(yǎng)流失。胃腸功能較弱的孕婦可減少紫菜用量。

五、燕麥牛奶粥

燕麥中的β-葡聚糖有助于穩(wěn)定血糖，牛奶提供鈣和維生素D。煮制時選用即食燕麥片，與牛奶同煮3分鐘即可，可添加少量核桃碎增加不飽和脂肪酸。乳糖不耐受孕婦可改用無乳糖牛奶。

孕晚期飲食需注意少食多餐，每日主食攝入量控制在300-400克，蔬菜500克以上，水果200-300克。避免食用生冷、腌制及高糖高脂食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。建議每周攝入20種以上食材以保證營養(yǎng)多樣性，同時保持適量運(yùn)動如孕婦瑜伽或散步，定期監(jiān)測體重增長和血壓變化。出現(xiàn)水腫或胃灼熱癥狀時可適當(dāng)增加冬瓜、南瓜等利水食材，所有飲食調(diào)整需在產(chǎn)科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。