維生素D含量較高的食物主要有深海魚類、動物肝臟、蛋黃、蘑菇、強化食品等。適量攝入這些食物有助于補充維生素D。
一、深海魚類
三文魚、金槍魚、沙丁魚等深海魚類富含維生素D，尤其是魚肝油中含量更高。每周食用1-2次深海魚類可有效補充維生素D，建議采用清蒸或烤制方式保留營養(yǎng)。
二、動物肝臟
豬肝、牛肝等動物肝臟含有較多維生素D，同時還富含鐵元素。每月食用2-3次動物肝臟即可，過量可能造成維生素A蓄積，建議搭配蔬菜食用。
三、蛋黃
雞蛋蛋黃中含有一定量的維生素D，每個蛋黃約含40IU維生素D。每天食用1-2個全蛋是安全的，但高膽固醇人群需控制攝入量。
四、蘑菇
經(jīng)陽光照射的蘑菇能合成維生素D2，特別是香菇、平菇等品種。將新鮮蘑菇切片后曬1-2小時再烹飪，可顯著提高維生素D含量。
五、強化食品
部分牛奶、豆?jié){、谷物等食品會強化添加維生素D。購買時可查看營養(yǎng)成分表，選擇強化維生素D的乳制品和谷物制品作為日常補充來源。
除飲食補充外，建議每天進行15-30分鐘戶外活動，陽光照射能促進皮膚合成維生素D。對于維生素D缺乏人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補充維生素D制劑，避免自行過量服用。日常飲食中注意均衡搭配各類富含維生素D的食物，同時保持適度運動，有助于維持骨骼健康。