維生素H又稱生物素，是水溶性B族維生素之一，主要參與糖類、脂肪和蛋白質(zhì)代謝，具有維持皮膚健康、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能等作用。維生素H的六大功效主要有維持皮膚黏膜健康、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)糖代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、參與蛋白質(zhì)合成、改善指甲強(qiáng)度。

1、維持皮膚黏膜健康

維生素H能促進(jìn)皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞分化，維持皮膚屏障功能完整性。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)脂溢性皮炎、口角炎等皮膚黏膜病變。適量補(bǔ)充有助于緩解干燥性濕疹、銀屑病等皮膚問(wèn)題。日常可通過(guò)食用蛋黃、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等食物獲取。

2、促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)

維生素H通過(guò)參與角蛋白合成影響毛囊周期，臨床常用于改善斑禿、休止期脫發(fā)等毛發(fā)問(wèn)題。缺乏可能導(dǎo)致頭發(fā)干枯易斷，補(bǔ)充后可見(jiàn)毛發(fā)直徑增粗、密度增加。但遺傳性脫發(fā)等病理性脫發(fā)需配合藥物治療。

3、調(diào)節(jié)糖代謝

作為羧化酶輔酶，維生素H參與葡萄糖異生和胰島素信號(hào)傳導(dǎo)。2型糖尿病患者可能出現(xiàn)血清生物素水平降低，適量補(bǔ)充有助于改善胰島素敏感性。但需注意不能替代降糖藥物，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能

維生素H通過(guò)促進(jìn)髓鞘形成維持神經(jīng)傳導(dǎo)功能，缺乏時(shí)可出現(xiàn)感覺(jué)異常、抑郁等癥狀。妊娠期適量補(bǔ)充可能降低胎兒神經(jīng)管缺陷風(fēng)險(xiǎn)。神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下確定補(bǔ)充劑量。

5、參與蛋白質(zhì)合成

作為多種羧化酶的輔因子，維生素H直接影響支鏈氨基酸代謝和蛋白質(zhì)翻譯過(guò)程。運(yùn)動(dòng)員、術(shù)后患者等蛋白質(zhì)需求量大的人群需注意補(bǔ)充。過(guò)量蛋白質(zhì)攝入可能增加維生素H消耗，建議均衡膳食。

6、改善指甲強(qiáng)度

維生素H缺乏常見(jiàn)指甲變薄、縱嵴等改變，補(bǔ)充后能促進(jìn)角蛋白交聯(lián)改善指甲硬度。對(duì)于脆甲癥患者，聯(lián)合使用含生物素的護(hù)甲產(chǎn)品效果更佳。但真菌感染等病理性指甲病變需針對(duì)性治療。

維生素H廣泛存在于蛋黃、酵母、動(dòng)物內(nèi)臟等食物中，一般人群通過(guò)均衡飲食即可滿足需求。妊娠哺乳期、長(zhǎng)期使用抗生素者等特殊人群可能需要額外補(bǔ)充。市售生物素補(bǔ)充劑劑量差異較大，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇合適劑型，避免與抗癲癇藥物等同時(shí)使用。出現(xiàn)不明原因脫發(fā)、皮疹等癥狀時(shí)應(yīng)先排查其他病因，不可盲目大劑量補(bǔ)充。