維生素H不能隨便吃，過量補充可能引發(fā)不良反應。維生素H即生物素，屬于B族維生素，主要用于改善代謝異?；蛱囟ㄈ狈ΠY。
健康人群通過均衡飲食通常無須額外補充維生素H。動物肝臟、蛋黃、堅果等食物富含生物素，正常攝入可滿足需求。孕婦、長期服用抗生素者等特殊人群可能出現(xiàn)生物素缺乏，表現(xiàn)為脫發(fā)、皮疹或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，此時需在醫(yī)生指導下規(guī)范補充。
盲目服用高劑量維生素H可能導致檢測結果干擾，如甲狀腺功能、心肌酶譜等指標假性異常。部分人群可能出現(xiàn)惡心、腹瀉等胃腸反應。合并使用抗癲癇藥物時可能降低藥效，糖尿病患者需警惕血糖波動風險。
建議存在疑似生物素缺乏癥狀時先就醫(yī)檢測血清濃度，確診后在營養(yǎng)師指導下制定補充方案。日?？蓛?yōu)先通過三文魚、花椰菜、全谷物等天然食物獲取，避免同時大量攝入生雞蛋清含抗生物素蛋白。長期服用者需每3-6個月復查相關指標，出現(xiàn)肌痛、皮膚過敏等癥狀應及時停藥并就診。儲存時應避光防潮，與鋅劑聯(lián)合補充可能提升吸收率。