豬心不能治療冠心病，但適量食用可能對心血管健康有一定輔助作用。冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，需通過規(guī)范藥物、手術(shù)及生活方式干預(yù)治療。
豬心含有優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵及B族維生素等營養(yǎng)素，適量攝入可幫助補充血紅蛋白、改善心肌代謝。但其膽固醇含量較高，過量食用可能加重動脈硬化。冠心病患者需嚴(yán)格控制動物內(nèi)臟攝入量，每周不超過100克，并避免與高脂食物同食。目前臨床治療冠心病主要依賴阿托伐他汀鈣片、硝酸異山梨酯片、阿司匹林腸溶片等藥物，以及冠狀動脈支架植入術(shù)或搭橋手術(shù)。豬心等食補方式無法替代正規(guī)醫(yī)療手段，僅可作為膳食多樣化的一部分。
民間流傳的豬心燉藥材偏方缺乏科學(xué)依據(jù)，且可能因藥材配伍不當(dāng)引發(fā)肝腎損傷。冠心病患者若合并高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病，盲目食用高膽固醇食物可能導(dǎo)致病情惡化。急性心肌梗死或心功能不全患者更應(yīng)避免食用動物內(nèi)臟，以免增加心臟負(fù)荷。任何食療方案均需在醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自停用處方藥物。
冠心病患者日常應(yīng)保持低鹽低脂飲食，每日食鹽攝入不超過5克，烹調(diào)油不超過25克。建議增加深海魚類、燕麥等富含不飽和脂肪酸的食物，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用抗血小板藥物和他汀類藥物，定期監(jiān)測血脂、血壓等指標(biāo)。出現(xiàn)胸痛持續(xù)不緩解、呼吸困難等癥狀時須立即就醫(yī)，不可依賴食補延誤治療時機。