孩子食物中毒可通過催吐、補(bǔ)液、禁食、就醫(yī)治療、調(diào)整飲食等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)、過敏反應(yīng)、寄生蟲感染等原因引起。
1、催吐
若誤食有毒物質(zhì)2小時(shí)內(nèi)且意識(shí)清醒，可讓孩子飲用溫鹽水后用壓舌板刺激舌根催吐。注意避免誤吸嘔吐物，6歲以下兒童或昏迷者禁止催吐。嘔吐后需用清水漱口并觀察口腔黏膜損傷情況。
2、補(bǔ)液
腹瀉嘔吐期間每10分鐘補(bǔ)充5-10毫升口服補(bǔ)液鹽，可選擇葡萄糖電解質(zhì)泡騰片兌水或米湯加鹽。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水癥狀時(shí)需靜脈補(bǔ)液，必要時(shí)使用蒙脫石散止瀉。
3、禁食
急性期需禁食4-6小時(shí)，胃腸癥狀緩解后從米湯、稀藕粉等流食開始喂養(yǎng)。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物，恢復(fù)期可逐步添加蘋果泥、蒸蛋羹等低渣飲食。
4、就醫(yī)治療
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識(shí)模糊等癥狀需立即就醫(yī)。醫(yī)生可能開具頭孢克肟顆?？垢腥尽㈩嵡押蟿┙獐d或雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調(diào)節(jié)菌群。保留可疑食物樣本便于檢測(cè)。
5、調(diào)整飲食
恢復(fù)期選擇易消化的南瓜粥、軟面條等，少量多餐。避免生冷、油膩食物2周，餐具需煮沸消毒。家長(zhǎng)需檢查食品保質(zhì)期，生熟食材分開存放，海鮮肉類徹底加熱。
日常需培養(yǎng)孩子飯前洗手習(xí)慣，避免采食野果蘑菇。夏季注意冷藏食品保存，隔夜飯菜需徹底加熱。外出就餐選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)餐廳，出現(xiàn)群體中毒事件應(yīng)及時(shí)上報(bào)疾控部門?；謴?fù)期可適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和鋅制劑促進(jìn)腸黏膜修復(fù)。