孩子出現(xiàn)輕微食物中毒可通過催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、觀察癥狀、及時(shí)就醫(yī)等方式處理。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、食物變質(zhì)、化學(xué)物質(zhì)殘留、過敏反應(yīng)等原因引起。
1、催吐
若進(jìn)食可疑食物2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐，可讓孩子飲用溫鹽水后輕壓舌根催吐。注意避免用力過猛導(dǎo)致咽喉損傷，催吐后需用清水漱口。此方法僅適用于意識(shí)清醒且未出現(xiàn)抽搐的兒童，禁止對(duì)嬰幼兒、昏迷患者或誤食腐蝕性物質(zhì)者使用。
2、補(bǔ)充水分
腹瀉嘔吐會(huì)導(dǎo)致脫水，應(yīng)少量多次補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽或淡糖鹽水。每10分鐘喂5-10毫升，24小時(shí)內(nèi)補(bǔ)液量按每公斤體重50-100毫升計(jì)算?？捎^察尿量判斷補(bǔ)水是否充足，6小時(shí)無排尿需警惕重度脫水。
3、調(diào)整飲食
癥狀緩解后先從米湯、稀粥等流食開始，逐步過渡到饅頭、面條等低渣飲食。避免高糖高脂及乳制品，適量補(bǔ)充蒸蘋果、山藥等富含果膠的食物。母乳喂養(yǎng)嬰兒可繼續(xù)哺乳，配方奶喂養(yǎng)者可暫時(shí)稀釋喂養(yǎng)。
4、觀察癥狀
家長需持續(xù)監(jiān)測體溫、精神狀態(tài)、嘔吐腹瀉頻率及有無血便。出現(xiàn)持續(xù)高熱、意識(shí)模糊、抽搐、少尿、血便或癥狀超過24小時(shí)未緩解時(shí)，應(yīng)立即攜帶可疑食物樣本就醫(yī)。記錄發(fā)病時(shí)間、進(jìn)食史及癥狀變化有助于醫(yī)生診斷。
5、及時(shí)就醫(yī)
對(duì)于疑似肉毒桿菌、毒蘑菇等神經(jīng)毒素中毒，或出現(xiàn)呼吸困難、吞咽障礙等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀時(shí)，須立即送醫(yī)洗胃并注射抗毒素。就醫(yī)時(shí)應(yīng)詳細(xì)說明進(jìn)食時(shí)間、食物種類及加工方式，保留嘔吐物或糞便樣本供檢測。
日常需加強(qiáng)食品安全管理，食物要徹底加熱煮熟，生熟食分開存放，冰箱冷藏室保持4℃以下。培養(yǎng)孩子飯前洗手習(xí)慣，避免食用野生蘑菇、河豚等高風(fēng)險(xiǎn)食品。家長處理海鮮、豆類等易致敏食物時(shí)需特別注意，發(fā)現(xiàn)食物有異味或異常色澤應(yīng)立即丟棄。建議家中常備口服補(bǔ)液鹽，定期檢查藥品有效期。