白茶通常是涼性的茶葉，滋味甘甜清爽，具有清熱降火的作用。
通?？蓮陌l(fā)酵程度來判斷是否是涼茶，白茶是在采摘后直接置于陽光下攤曬后，再經(jīng)火烘干的茶，可見白茶是微發(fā)酵茶，若發(fā)酵程度越低，則茶的涼性程度越高。
白茶具有清熱消炎的功能，但是在睡覺之前不宜飲用白茶，導(dǎo)致神經(jīng)興奮，影響睡眠質(zhì)量。由于白茶屬于清涼飲料，在身體出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛的情況下，白茶可以潤喉清嗓，有利于降火。
但是體質(zhì)虛寒的人要少量飲用，避免引起脾虛，加重體內(nèi)寒氣的情況。白茶不能和咖啡一起飲用，兩者含有不同的刺激成分，容易引起神經(jīng)興奮。還需注意不能在酒后飲用白茶，容易對(duì)腎臟造成損害，禁止空腹喝白茶，容易刺激腸胃黏膜，引發(fā)胃痛。
建議避免過量飲用白茶，以免引起不適癥狀，如果與其他飲料一起飲用，出現(xiàn)了不適癥狀，要及時(shí)去醫(yī)院就診。禁止在不清楚病因的情況下，在家自行服藥。