金雀花具有清熱解毒、活血調(diào)經(jīng)、消腫止痛等功效，適量食用或藥用有助于改善咽喉腫痛、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等問題。金雀花的主要作用包括抗氧化、抗炎、促進血液循環(huán)等，其花瓣和嫩葉可入藥或作為食材使用。
1、清熱解毒
金雀花性涼，含有黃酮類化合物和揮發(fā)油成分，能幫助緩解風熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。對于輕度上火或暑熱煩渴，可用金雀花5-10克泡水代茶飲。但脾胃虛寒者應(yīng)慎用，避免加重腹瀉。
2、活血調(diào)經(jīng)
金雀花中的鞣質(zhì)和酚酸類物質(zhì)能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，改善氣滯血瘀型月經(jīng)不調(diào)。可與當歸、川芎等配伍使用，如金雀花6克加益母草15克煎服。孕婦禁用，以免刺激子宮收縮。
3、消腫止痛
新鮮金雀花搗碎外敷能減輕蚊蟲叮咬或輕度軟組織挫傷引起的紅腫疼痛。其提取物對金黃色葡萄球菌有抑制作用，配合紅花油外涂效果更佳。皮膚破損或過敏體質(zhì)者需先做局部測試。
4、抗氧化
金雀花富含花青素和維生素C，清除自由基能力較強。日?？扇「稍锘ò?克與綠茶同泡，有助于延緩皮膚衰老。長期服用需間隔1-2周，避免寒涼傷胃。
5、改善睡眠
金雀花微苦回甘的特性對神經(jīng)衰弱引起的失眠有輔助緩解作用。睡前飲用金雀花蜂蜜水可安神助眠，建議搭配合歡皮10克煎煮效果更佳。低血壓患者不宜過量服用。
使用金雀花時需注意體質(zhì)辨證，風寒感冒、陽虛畏寒者不宜內(nèi)服。新鮮花朵需清洗去除花粉，過敏體質(zhì)者初次使用應(yīng)小劑量測試。藥用建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼藥物同用。日常保健每周食用2-3次為宜，可制作金雀花粥、花茶等，保存時需密封防潮。