胰腺具有內(nèi)分泌和外分泌雙重功能，內(nèi)分泌主要分泌胰島素、胰高血糖素等激素調(diào)節(jié)血糖，外分泌主要分泌胰液幫助消化蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
1、內(nèi)分泌功能
胰腺的胰島細胞分泌多種激素，其中β細胞分泌胰島素幫助降低血糖，α細胞分泌胰高血糖素升高血糖。這些激素通過血液運輸至全身，共同維持血糖穩(wěn)定。若內(nèi)分泌功能異?？赡軐?dǎo)致糖尿病或低血糖癥，需通過血糖監(jiān)測和激素替代治療進行干預(yù)。
2、外分泌功能
胰腺腺泡細胞每日分泌約1-2升胰液，含胰蛋白酶原、脂肪酶和淀粉酶等消化酶。胰液通過胰管進入十二指腸，在堿性環(huán)境中激活后分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。外分泌功能受損會引起消化不良、脂肪瀉等癥狀，需補充胰酶制劑如胰酶腸溶膠囊輔助消化。
3、血糖調(diào)節(jié)中樞
作為人體核心的血糖調(diào)節(jié)器官，胰腺通過感知血糖濃度變化，精確調(diào)控胰島素與胰高血糖素的分泌比例。這種動態(tài)平衡對維持細胞能量供應(yīng)至關(guān)重要，紊亂時可能引發(fā)代謝綜合征，需通過飲食控制和藥物如二甲雙胍片進行管理。
4、消化酶合成
胰腺合成的消化酶包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶等蛋白水解酶，以及胰脂肪酶、磷脂酶等脂類分解酶。這些酶以無活性形式儲存，進入腸道后被激活，避免胰腺自體消化。急性胰腺炎時酶原異常激活會導(dǎo)致組織損傷，需禁食并使用奧曲肽注射液抑制分泌。
5、碳酸氫鹽分泌
胰液中含有大量碳酸氫鹽，能中和胃酸使腸道pH值升至7-8，為消化酶提供適宜環(huán)境。這種堿性分泌功能保護十二指腸黏膜免受胃酸侵蝕，功能不足時可能引發(fā)十二指腸潰瘍，需配合質(zhì)子泵抑制劑如奧美拉唑腸溶膠囊治療。
保持胰腺健康需避免暴飲暴食和高脂飲食，控制酒精攝入量，定期進行血糖檢測。出現(xiàn)持續(xù)性腹痛、消化不良或血糖異常時，應(yīng)及時就醫(yī)檢查胰腺功能。日常可適量補充維生素D和抗氧化食物，但切忌自行服用消化酶類藥物，所有治療均需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。