大便里的辣椒皮通常不是血，可能是未消化的食物殘渣。若存在消化道出血，血液與大便混合后多呈現(xiàn)暗紅色或柏油樣，與辣椒皮的形態(tài)差異明顯。
辣椒皮含有難以被完全分解的纖維素成分，其紅色色素也可能在消化過程中保留部分原始色澤。當(dāng)辣椒皮隨糞便排出時，常保持片狀或條狀結(jié)構(gòu)，邊緣清晰可見植物纖維紋理。部分人群因胃腸蠕動較快或消化功能較弱時，更易出現(xiàn)食物殘渣完整排出的現(xiàn)象。觀察糞便時可將樣本置于清水中攪拌，辣椒皮會漂浮且保持原有形狀，而血塊則會溶解擴散使水變色。
真性血便往往伴隨其他體征，如排便時肛門疼痛、腹部絞痛或體重下降等。上消化道出血時，血紅蛋白經(jīng)胃酸作用會形成硫化鐵，使糞便呈現(xiàn)柏油樣黑色并有特殊腥臭味。下消化道出血則多見鮮紅色血液附著于糞便表面，嚴(yán)重時可出現(xiàn)血凝塊。若無法通過肉眼鑒別，建議使用糞便隱血試紙檢測，該方法能特異性識別血紅蛋白分子。
日常應(yīng)注意記錄飲食中紅色食物的攝入情況，避免誤判。長期反復(fù)出現(xiàn)可疑物質(zhì)或伴有排便習(xí)慣改變時，需進行腸鏡檢查排除腸道病變。保持膳食纖維與水分均衡攝入，有助于改善食物消化吸收效率。