食物中毒一般在持續(xù)30分鐘-24小時。如果身體出現(xiàn)異常情況，建議及時就醫(yī)，需要根據(jù)具體情況遵醫(yī)囑進(jìn)行對癥治療。
如果患者屬于輕度食物中毒，出現(xiàn)輕微的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，患者的身體素質(zhì)較好，此時食物中毒一般持續(xù)在30分鐘左右，如果屬于重度食物中毒，伴隨著嚴(yán)重的頭痛、劇烈惡心、噴射性嘔吐等不適癥狀，患者的身體素質(zhì)較差，此時食物中毒一般持續(xù)在24小時左右?；颊呖梢宰襻t(yī)囑通過催吐的方式，幫助毒素排出體外，同時需要多喝水，提高身體的新陳代謝，能夠緩解身體不適。
日常多吃新鮮的食物，避免吃受到污染的食物或來歷不明的食物。