小兒肺炎患者飲食需注意清淡易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡，可適量食用米粥、蒸蛋羹、西藍(lán)花、蘋果泥、瘦肉末等食物，避免辛辣刺激、油膩生冷食物。建議家長(zhǎng)根據(jù)患兒消化能力調(diào)整飲食性狀，少量多餐，并保證充足水分?jǐn)z入。

一、食物

1、米粥

米粥富含碳水化合物且易于消化，能為患兒提供基礎(chǔ)能量。肺炎期間患兒胃腸功能較弱，米粥可減少消化負(fù)擔(dān)。建議將大米熬煮至軟爛，可添加少量山藥或南瓜增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。避免加入豆類等易產(chǎn)氣食材。

2、蒸蛋羹

蒸蛋羹含有優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于呼吸道黏膜修復(fù)。制作時(shí)建議用溫水調(diào)和蛋液，蒸制時(shí)間控制在8-10分鐘，保證口感嫩滑。對(duì)雞蛋過(guò)敏的患兒需禁用，初次添加應(yīng)觀察有無(wú)皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，可增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)排便。建議焯水后切碎食用，避免生冷刺激。每日攝入量不超過(guò)50克，過(guò)量可能引起腹脹。合并腹瀉時(shí)需暫停食用高纖維蔬菜。

4、蘋果泥

蘋果泥含果膠和多種維生素，能補(bǔ)充電解質(zhì)和水分。建議選擇熟透蘋果去皮蒸煮后壓成泥狀，溫度接近體溫時(shí)喂食。腹瀉患兒可少量食用，但需避免空腹食用酸性水果。

5、瘦肉末

瘦肉末提供血紅素鐵和蛋白質(zhì)，預(yù)防肺炎繼發(fā)的貧血。建議選用里脊肉剁碎后清蒸，或加入粥中燉煮。每日攝入量控制在30克以內(nèi)，避免油炸或煎烤等油膩?zhàn)龇ā?/p>

二、禁忌

1、辛辣食物

辣椒、生姜等辛辣食材可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽癥狀。患兒飲食中需完全避免添加此類調(diào)料，包括含有辛辣成分的加工食品。

2、油膩食物

油炸食品、肥肉等高脂食物會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，可能引起惡心嘔吐。烹飪時(shí)應(yīng)使用蒸煮等少油方式，禁用動(dòng)物油脂烹調(diào)。

3、生冷食物

冰淇淋、冷飲等低溫食物可能誘發(fā)支氣管痙攣，加重氣促癥狀。所有食材需加熱至溫?zé)釥顟B(tài)食用，水果也建議適當(dāng)加溫處理。

4、致敏食物

海鮮、堅(jiān)果等常見(jiàn)過(guò)敏原可能誘發(fā)變態(tài)反應(yīng)，加重呼吸道炎癥。既往有過(guò)敏史的患兒需嚴(yán)格規(guī)避相關(guān)食物，新食材引入需單獨(dú)試喂觀察。

5、粗硬食物

堅(jiān)果、餅干等堅(jiān)硬食物存在嗆咳風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)伴有呼吸急促的患兒。所有食材應(yīng)處理成糊狀或碎末狀，避免大塊吞咽。

患兒飲食需根據(jù)病情進(jìn)展動(dòng)態(tài)調(diào)整，發(fā)熱期間以流質(zhì)為主，恢復(fù)期逐步過(guò)渡到半流質(zhì)。家長(zhǎng)應(yīng)記錄每日進(jìn)食情況和大小便狀態(tài)，若出現(xiàn)拒食、嘔吐或腹瀉加重需及時(shí)就醫(yī)。注意餐前餐后清潔口腔，保持喂養(yǎng)器具衛(wèi)生，避免交叉感染。夜間可適當(dāng)增加喂水次數(shù)，維持呼吸道濕潤(rùn)。