車桑子葉并無常規(guī)食用傳統(tǒng)，其藥用價(jià)值也缺乏充分的安全性和有效性研究支持，因此不建議自行食用。車桑子葉可能含有某些生物活性成分，但具體成分、藥理作用及人體適宜攝入量均不明確，不當(dāng)食用存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
車桑子葉在部分地區(qū)民間有少量藥用記錄，通常需經(jīng)過特殊炮制以降低潛在毒性，例如曬干后煎湯外用。任何考慮使用車桑子葉的情況都必須首先咨詢專業(yè)中醫(yī)師或藥師，由他們根據(jù)個(gè)體體質(zhì)和具體病情進(jìn)行辨證論治，判斷是否適用以及如何安全使用。自行采摘和食用野生植物存在誤食有毒物種的風(fēng)險(xiǎn)，且不同生長環(huán)境下的植物成分差異較大，可能引起過敏或中毒反應(yīng)。目前沒有公認(rèn)的安全食用方法或推薦菜譜，其潛在的藥用價(jià)值仍需嚴(yán)格的科學(xué)研究來驗(yàn)證。
為了維護(hù)健康，應(yīng)選擇營養(yǎng)學(xué)上明確安全的蔬菜水果作為日常膳食來源。如果確有醫(yī)療需求，務(wù)必在正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下，使用經(jīng)過國家藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)、有明確藥品說明書的中成藥或西藥進(jìn)行治療。避免聽信偏方或自行嘗試未經(jīng)證實(shí)效用的植物，以免對(duì)身體造成不必要的傷害。