車桑仔葉的食用方式以煎煮和泡茶較為適宜，可以較好地保留其活性成分。食用時(shí)需注意適量，并避免長期大量使用，特殊人群如孕婦、兒童等應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
車桑仔葉又稱車桑子葉，具有一定的藥用價(jià)值。煎煮是常見方式，取適量干燥葉片加水煎煮，時(shí)間控制在十五至三十分鐘，有助于成分溶出。煎煮后取汁飲用，每日用量不宜過多。泡茶則更為簡便，將幾片干葉放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋悶泡五至十分鐘后飲用，可反復(fù)沖泡至味淡。車桑仔葉性味偏寒，體質(zhì)虛寒者不宜過量食用，以免引起胃腸不適。食用后若出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止并咨詢醫(yī)生。車桑仔葉并非普通食品，其安全性數(shù)據(jù)尚不完善，不建議作為日常食材長期頻繁食用。
食用車桑仔葉前，建議咨詢中醫(yī)師或藥師，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)判斷是否適合。切勿自行采摘野生車桑仔葉，以免誤食有毒植物。日常飲食應(yīng)注重均衡，以常見蔬菜水果為主，保證營養(yǎng)全面。若因疾病需要治療，應(yīng)遵醫(yī)囑使用正規(guī)藥物，不可依賴單味草藥。