黃精泡酒具有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺、益腎填精等功效，常用于改善脾胃虛弱、肺虛咳嗽、精血不足等癥狀。
1、補氣養(yǎng)陰
黃精性平味甘，歸脾肺腎經(jīng)，其泡酒后能增強補氣養(yǎng)陰作用，適合氣陰兩虛引起的疲乏無力、口干舌燥。酒作為溶劑可促進黃精有效成分溶出，但需注意酒精可能加重陰虛火旺者的不適。
2、健脾潤肺
黃精含多糖、皂苷等成分，泡酒后有助于改善脾虛食少、消化不良，同時緩解肺燥干咳。建議每日飲用不超過50毫升，避免酒精刺激胃腸黏膜。
3、益腎填精
黃精酒對腎精虧虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、須發(fā)早白有一定調(diào)理作用。其活性成分可促進造血功能，但高血壓患者應(yīng)慎用含酒精制劑。
4、抗氧化
黃精中的黃酮類物質(zhì)具有清除自由基作用，泡酒后可能延緩細胞衰老。需注意長期過量飲酒反而會加速氧化損傷。
5、免疫調(diào)節(jié)
黃精多糖可通過激活巨噬細胞增強免疫力，但酒精會抑制淋巴細胞功能，建議控制飲用量。
飲用黃精泡酒時建議選擇50度以下純糧酒，每日用量不超過100毫升，空腹及睡前不宜飲用。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化，服用抗生素期間須禁酒。可搭配山藥、枸杞等藥材增強功效，但需中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。儲存時需密封避光，出現(xiàn)沉淀物應(yīng)停止飲用。