檸檬用熱水泡或冷水泡均可，具體選擇需根據(jù)個人需求和飲用目的決定。
熱水泡檸檬能更快釋放檸檬中的維生素C和芳香物質(zhì)，適合需要快速提神或暖胃時飲用。水溫過高可能破壞部分維生素C，建議水溫控制在60-70攝氏度。熱水泡制的檸檬水口感更濃郁，適合搭配蜂蜜調(diào)制成溫熱的飲品，有助于緩解咽喉不適或寒冷天氣飲用。熱水浸泡時間建議控制在3-5分鐘，避免過久導致苦澀味析出。
冷水泡檸檬能更好保留維生素C的活性，適合夏季解渴或補充維生素時飲用。冷水浸泡需要更長時間，通常需1-2小時才能充分釋放風味，可提前制作冷藏保存。冷水泡制的檸檬水口感清爽，可添加薄荷葉或黃瓜片增加風味。低溫環(huán)境下檸檬皮中的苦味物質(zhì)不易溶出，適合喜歡清淡口感的人群。冷水泡制時建議切片后輕輕揉搓檸檬表面，幫助汁液滲出。
無論選擇熱水或冷水泡檸檬，建議使用新鮮檸檬并充分清洗表皮。檸檬水宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，避免長時間存放導致營養(yǎng)流失。胃酸過多者應(yīng)控制飲用濃度和量，避免空腹飲用。日?？山惶媸褂貌煌疁嘏葜?，既能滿足不同需求，也能獲得更全面的營養(yǎng)攝入。