香蕉含有維生素，主要包括維生素C、維生素B6以及少量維生素A和維生素E。
香蕉是常見的水果之一，含有多種維生素成分。維生素C有助于增強免疫力，促進鐵的吸收，幫助膠原蛋白合成。維生素B6參與蛋白質(zhì)代謝，支持神經(jīng)系統(tǒng)功能，幫助血紅蛋白合成。香蕉還含有少量維生素A，對視力保護和皮膚健康有益。維生素E具有抗氧化作用，有助于保護細胞膜免受氧化損傷。香蕉中的維生素含量雖然不如柑橘類水果豐富，但作為日常飲食的一部分，能夠為人體提供一定的維生素補充。
建議將香蕉作為健康飲食的一部分，適量食用有助于補充維生素。對于需要控制血糖的人群，應注意香蕉的攝入量，避免一次性食用過多。選擇成熟度適中的香蕉，避免過度成熟導致糖分過高。儲存香蕉時避免高溫環(huán)境，以減緩成熟過程。若存在特殊健康狀況或飲食限制，可咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。