闌尾炎患者應避免食用辛辣刺激、高脂油膩、粗纖維、產(chǎn)氣及生冷食物，主要包括辣椒、肥肉、芹菜、豆類、冰淇淋等。急性發(fā)作期需禁食，恢復期應選擇低渣流質(zhì)飲食。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應。闌尾炎患者食用后可能誘發(fā)腹痛加劇，影響創(chuàng)面愈合。術(shù)后患者更需避免此類食物至少1個月。
2、高脂油膩食物
炸雞、肥肉、動物內(nèi)臟等高脂肪食物需要大量膽汁分解，增加消化系統(tǒng)負擔。脂肪堆積可能誘發(fā)腸粘連，延緩術(shù)后腸道功能恢復。建議選擇清蒸魚、雞胸肉等低脂蛋白。
3、粗纖維食物
芹菜、竹筍、糙米等粗纖維食物難以消化，可能摩擦發(fā)炎的闌尾壁。粗纖維在腸道內(nèi)形成殘渣，容易堵塞闌尾管腔，存在引發(fā)穿孔風險?；謴推诳芍饾u添加去皮果蔬。
4、產(chǎn)氣食物
豆類、洋蔥、碳酸飲料等產(chǎn)氣食物會導致腹脹，加重腹部不適感。氣體堆積可能升高腸內(nèi)壓力，影響闌尾血液循環(huán)。術(shù)后腸蠕動未恢復時需嚴格禁食此類食物。
5、生冷食物
冰淇淋、刺身等低溫食物會刺激腸道痙攣，冷藏飲品可能引發(fā)腸蠕動紊亂。生冷食物攜帶病原體風險較高，可能加重腹腔感染。建議所有食物加熱至溫熱狀態(tài)食用。
闌尾炎患者應建立規(guī)律飲食習慣，每日5-6餐少量多餐，烹飪方式以蒸煮燉為主?；謴推诳芍鸩教砑用诇⑴悍?、蛋羹等低渣食物，2周后過渡到軟爛面條、餛飩等半流質(zhì)。注意觀察排便情況，出現(xiàn)腹脹、嘔吐需立即就醫(yī)。保持每日2000毫升飲水量，避免劇烈運動，術(shù)后3個月內(nèi)不宜提重物或進行腹部力量訓練。