單雙甘油脂肪酸酯是一種食品添加劑。
單雙甘油脂肪酸酯主要用作乳化劑、穩(wěn)定劑等，常用于烘焙產(chǎn)品、冰淇淋、糖果中，作為食品添加劑進(jìn)行使用。適量攝入單雙甘油脂肪酸酯，通常不會(huì)對(duì)身體造成其他影響。但是過(guò)量攝入，可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的情況，還會(huì)增加血液黏稠度、誘發(fā)腦血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)單雙甘油脂肪酸酯還會(huì)增加飽腹感，繼而引起血脂異常，不利于維持身體健康。所以要控制單雙甘油脂肪酸酯的攝入量，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，還增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
日常生活中，建議選擇天然食材和低脂食品，保持?jǐn)z入的食物均衡，避免吃單一的食物，不利于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。