腸胃炎的癥狀一般會持續(xù)1-10天，具體時間與病因、個體免疫力等因素有關。
病毒性腸胃炎癥狀通常持續(xù)1-3天，表現(xiàn)為突發(fā)水樣腹瀉、惡心嘔吐，可能伴隨低熱。這類情況通過補液、清淡飲食可自行緩解。細菌性腸胃炎癥狀可能持續(xù)3-7天，常見腹痛、黏液便或血便，部分患者出現(xiàn)持續(xù)高熱。寄生蟲感染導致的癥狀可能延續(xù)7-10天，典型表現(xiàn)為慢性腹瀉、腹脹及體重下降。食物不耐受引發(fā)的癥狀多在24小時內(nèi)消退，而抗生素相關性腹瀉可能持續(xù)至停藥后1-2周。嬰幼兒及老年人癥狀持續(xù)時間往往比青壯年更長。
腸胃炎恢復期需保持充足水分攝入，可飲用淡鹽水或口服補液鹽。飲食應從米湯、稀粥逐步過渡到低脂少渣食物，避免乳制品及高纖維食物。注意觀察尿量及精神狀態(tài)，若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識模糊或超過10天未緩解，須立即就醫(yī)。日常需加強手衛(wèi)生，生熟食分開處理，避免食用未徹底加熱的海鮮及肉類。