西洋參一般能泡茶喝，有助于緩解疲勞并增強(qiáng)免疫力。西洋參泡茶時(shí)需注意用量與體質(zhì)適配性，避免過量飲用。
西洋參含有人參皂苷、多糖等活性成分，沸水沖泡可使有效物質(zhì)緩慢析出。每日取3-5片薄片用90℃熱水浸泡10分鐘飲用較為適宜，反復(fù)沖泡2-3次后需更換新參片。搭配枸杞或紅棗可中和寒性，適合氣陰兩虛引起的乏力、口干人群。胃腸功能較弱者建議餐后飲用，減少對(duì)胃黏膜刺激。
西洋參性微寒，長期過量服用可能導(dǎo)致腹瀉、畏寒等不適。感冒發(fā)熱、高血壓急性期及孕婦應(yīng)慎用。泡茶后的參片可咀嚼食用，但每日總攝入量不宜超過5克。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，西洋參可能增強(qiáng)藥物作用。
選擇表面黃白色、紋理清晰的優(yōu)質(zhì)西洋參片，避免硫磺熏蒸產(chǎn)品。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的參片禁止使用。飲用期間觀察是否出現(xiàn)心悸或皮疹等不良反應(yīng)，出現(xiàn)不適立即停用。建議連續(xù)飲用不超過2周，體質(zhì)調(diào)理需間隔1個(gè)月后再進(jìn)行下一周期。