心臟病患者可通過低鹽低脂飲食、增加膳食纖維攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量、適量補充微量元素等方式進行食療干預。
一、低鹽低脂飲食
每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品及加工肉類。烹調(diào)選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂，減少動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物攝入。長期高鹽飲食可能導致血壓升高，加重心臟負荷。
二、增加膳食纖維攝入
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物，搭配西藍花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，改善冠狀動脈血流。需注意循序漸進增加攝入量，避免胃腸不適。
三、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇深海魚、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每周食用2-3次三文魚或鯖魚等富含ω-3脂肪酸的魚類。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持心肌細胞修復，但腎功能不全者需控制蛋白質(zhì)總量。
四、控制總熱量
根據(jù)體重指數(shù)調(diào)整每日熱量攝入，肥胖患者需逐步減重。采用少食多餐模式，避免暴飲暴食。晚餐應(yīng)清淡且提前3小時進食，減輕夜間心臟負擔。
五、適量補充微量元素
通過堅果、香蕉等食物補充鉀鎂元素，有助于穩(wěn)定心律。限制咖啡因飲料攝入，每日飲水1500-2000毫升。合并糖尿病者需同步控制血糖波動。
心臟病患者除飲食調(diào)整外，需保持每周150分鐘中等強度有氧運動，避免劇烈運動誘發(fā)心絞痛。嚴格遵醫(yī)囑用藥，定期監(jiān)測血壓、血脂等指標。戒煙限酒，保證7-8小時睡眠，通過冥想等方式緩解壓力。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀時應(yīng)立即休息并及時就醫(yī)，避免自行調(diào)整藥物劑量。家屬應(yīng)學習心肺復蘇技能，家中常備硝酸甘油等急救藥物。