海藻酸鈉是一種常用的食品添加劑，其是否對(duì)人體有害需根據(jù)具體情況判斷，如果適量食用通常不會(huì)對(duì)身體有害；若是過(guò)量食用，就可能有害。
海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，是一種天然多糖，在食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，可用于食品增稠，通常是能夠達(dá)到國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，所以是無(wú)毒的，適量食用通常不會(huì)對(duì)身體有害。
由于海藻酸鈉是一種食品添加劑，其中糖分含量較高，如果食用過(guò)多或是經(jīng)常食用，可能會(huì)對(duì)身體造成一定的影響，例如導(dǎo)致肥胖、腹瀉、消化不良等，此時(shí)，就對(duì)身體有害。
如果存在痛風(fēng)、糖尿病、肝腎功能損傷的人群，通常不宜食用海藻酸鈉，可能會(huì)加重相應(yīng)的不適癥狀，不利于身體恢復(fù)。
如果在食用了含有海藻酸鈉的食物后，出現(xiàn)了相應(yīng)的不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)的治療和改善，以免由于食用不當(dāng)，引起不良反應(yīng)。