青菜用水焯一下放冰箱，若保存得好，未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，就可以吃；如果保存得不好，出現(xiàn)變質(zhì)的情況，則不可以吃。
1.保存得好：青菜是一種常見的蔬菜，富含維生素、膳食纖維等成分。青菜用水焯一下放冰箱后，若保存得好，青菜沒有出現(xiàn)顏色、氣味異常的情況，就可以吃，不影響身體的健康。
2.保存得不好：青菜焯水之后若長(zhǎng)時(shí)間放冰箱，可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，還可能產(chǎn)生細(xì)菌，出現(xiàn)顏色、氣味的異常變化，則不可以繼續(xù)吃，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。
青菜不易保存，要注意吃新鮮的青菜，有利于保持食物的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。