維生素B2具有促進能量代謝、維護皮膚黏膜健康、保護視力、參與紅細胞生成和抗氧化等功效。
1、促進能量代謝
維生素B2作為黃素腺嘌呤二核苷酸和黃素單核苷酸的組成部分，參與體內碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝過程，幫助將食物轉化為能量。缺乏時可能出現(xiàn)疲勞、代謝率下降。
2、維護皮膚黏膜健康
維生素B2對維持皮膚、口腔黏膜和眼結膜的正常結構和功能有重要作用。缺乏可導致口角炎、唇炎、舌炎等黏膜病變，以及脂溢性皮炎等皮膚問題。
3、保護視力
維生素B2參與視網(wǎng)膜感光色素的合成，對維持正常暗適應能力和預防光敏感有重要意義。長期缺乏可能引發(fā)畏光、視力模糊等眼部癥狀。
4、參與紅細胞生成
維生素B2與鐵代謝密切相關，能促進骨髓造血功能，輔助預防缺鐵性貧血。嚴重缺乏時可能影響血紅蛋白合成，導致貧血癥狀加重。
5、抗氧化作用
維生素B2作為谷胱甘肽還原酶的輔酶，參與體內氧化還原反應，幫助清除自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。這種作用對延緩衰老和預防慢性病有潛在益處。
日?？赏ㄟ^食用動物肝臟、蛋類、乳制品、深綠色蔬菜等富含維生素B2的食物來滿足需求，但需注意避免過度烹飪導致營養(yǎng)流失。特殊人群如孕婦、長期服藥者或消化吸收障礙患者，應在醫(yī)生指導下合理補充。保持均衡飲食和健康生活方式有助于維生素B2的吸收利用。