牛奶一般不屬于溫性，也不屬于寒性。
牛奶是一種飲品，既不屬于溫性，也不屬于寒性，通常屬于平性。牛奶中含有豐富的鈣元素、維生素D、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、提高身體免疫力、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。除此之外，牛奶中還含有色氨酸，在人體中可以轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，能夠幫助安定神經(jīng)，提高睡眠質(zhì)量，緩解失眠的癥狀。但需要注意的是，牛奶需要適量飲用，如果過(guò)量食用，可能會(huì)刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
如果存在乳糖不耐受的情況，應(yīng)避免飲用牛奶，可以選擇酸奶、蜂蜜水等替代，有利于身體健康。