新鮮蟲(chóng)草可直接嚼服、泡水飲用或燉湯食用，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求選擇合適方式。
1、直接嚼服
新鮮蟲(chóng)草洗凈后可直接咀嚼食用，每日用量控制在1-3根。此方式能最大限度保留蟲(chóng)草素等活性成分，適合需要快速吸收的人群。脾胃虛弱者可能出現(xiàn)輕微腹脹，建議分次少量服用。
2、溫水泡服
將2-3根新鮮蟲(chóng)草置于60℃以下溫水中浸泡10分鐘飲用，可重復(fù)沖泡2-3次。水溫過(guò)高會(huì)破壞蟲(chóng)草酸等熱敏性成分。泡水后蟲(chóng)草體可嚼食，適合日常養(yǎng)生調(diào)理。
3、燉湯食用
與雞肉、鴨肉或瘦肉同燉1-2小時(shí)，每次添加3-5根新鮮蟲(chóng)草。燉煮能使脂溶性成分溶出，搭配肉類(lèi)蛋白可促進(jìn)吸收。慢性病患者建議去除湯面浮油后飲用。
4、研粉沖服
新鮮蟲(chóng)草冷凍干燥后研磨成粉，每次取0.5-1克用蜂蜜水送服。粉末形態(tài)更利于胃腸吸收，但加工過(guò)程可能導(dǎo)致部分多糖類(lèi)物質(zhì)損失。糖尿病患者應(yīng)避免加蜂蜜。
5、泡酒飲用
50度以上白酒浸泡新鮮蟲(chóng)草15-30天，每500毫升酒添加10-15根。蟲(chóng)草酒每日飲用不超過(guò)50毫升，酒精過(guò)敏及肝病患者禁用。藥酒貯存需避光密封。
新鮮蟲(chóng)草含腺苷、蟲(chóng)草多糖等成分，建議連續(xù)食用不超過(guò)3個(gè)月。食用期間避免辛辣刺激食物，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者、孕婦及兒童使用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師，不可替代藥物治療。保存時(shí)需冷藏并保持干燥，防止霉變。