橙子和牛奶一般不能一起吃。
橙子富含果酸，如檸檬酸、蘋果酸等，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)。當果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇時，在胃酸的作用下，蛋白質(zhì)會發(fā)生變性凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化與吸收。因此，兩者通常不能一起吃。若經(jīng)常將橙子和牛奶一起攝入，由于蛋白質(zhì)消化和吸收受影響，可能會導致營養(yǎng)攝入不均衡，影響身體正常的生長發(fā)育和生理功能。另外，兩者一起吃可能會增加胃腸負擔，引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
日常生活中，建議將橙子和牛奶分開食用，在喝牛奶1小時-2小時后再吃橙子，這樣既能充分吸收它們各自的營養(yǎng)成分，又能避免可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)。