維生素B1又稱硫胺素，是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)、心臟及消化系統(tǒng)正常功能所必需的水溶性維生素，主要功效與作用包括維持能量代謝、支持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進(jìn)胃腸蠕動、維持心臟健康以及參與糖代謝。
一、維持能量代謝
維生素B1作為輔酶的重要組成部分，直接參與體內(nèi)碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量的過程。它幫助將攝入的糖類物質(zhì)進(jìn)行分解代謝，為身體活動提供基礎(chǔ)能量支持。缺乏維生素B1可能導(dǎo)致能量代謝障礙，使人容易感到疲勞、乏力，長期缺乏可能影響整體生理機(jī)能。
二、支持神經(jīng)系統(tǒng)功能
維生素B1對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常傳導(dǎo)具有關(guān)鍵作用。它參與合成神經(jīng)遞質(zhì)，并有助于維護(hù)神經(jīng)髓鞘的健康。充足的維生素B1攝入有助于保持正常的神經(jīng)信號傳遞，對認(rèn)知功能和精神狀態(tài)有積極影響。維生素B1缺乏可能引起周圍神經(jīng)病變，表現(xiàn)為感覺異常、肌力下降等癥狀。
三、促進(jìn)胃腸蠕動
維生素B1能夠增強(qiáng)胃腸肌肉張力，刺激消化液分泌，從而促進(jìn)食物消化與吸收。它對維持正常的胃腸蠕動節(jié)律有幫助，可能改善食欲不振、消化不良等情況。維生素B1缺乏時可能出現(xiàn)胃腸動力不足，導(dǎo)致腹脹、便秘等消化系統(tǒng)癥狀。
四、維持心臟健康
維生素B1參與心肌能量代謝，對維持心臟肌肉的正常收縮功能有重要作用。它有助于心臟高效利用能量物質(zhì)，支持心臟持續(xù)工作。嚴(yán)重維生素B1缺乏可能影響心臟功能，在極端情況下可能導(dǎo)致心臟擴(kuò)大、心力衰竭等病癥，即腳氣病性心臟病。
五、參與糖代謝
維生素B1在糖代謝途徑中發(fā)揮關(guān)鍵酶作用，幫助機(jī)體有效處理血糖。它對維持血糖穩(wěn)定有間接貢獻(xiàn)，并可能影響糖尿病患者的代謝狀況。維生素B1缺乏可能干擾糖代謝過程，影響身體對血糖的調(diào)節(jié)能力。
維生素B1廣泛存在于全谷物、豆類、瘦肉及堅果中，日常保持均衡飲食通?？蓾M足機(jī)體需求。對于特殊人群如長期飲酒者、胃腸吸收障礙患者或孕婦，可能需要在醫(yī)生指導(dǎo)下評估是否需要補(bǔ)充。選擇維生素B1補(bǔ)充劑時應(yīng)查看產(chǎn)品名稱如維生素B1片、鹽酸硫胺素片等，并嚴(yán)格遵循醫(yī)囑使用，避免自行盲目補(bǔ)充。維持健康的生活方式，包括多樣化飲食和適度運(yùn)動，有助于全面維護(hù)營養(yǎng)素平衡。