兒童缺鋅主要表現(xiàn)為食欲減退、生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、異食癖、皮膚黏膜損害等癥狀。缺鋅可能與飲食攝入不足、吸收障礙、需求增加等因素有關(guān)。
1、食欲減退
缺鋅會影響味覺敏感度，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)明顯的食欲不振、厭食或偏食。鋅是味蕾細胞更新必需的微量元素，長期缺乏可能造成味覺障礙。家長需注意觀察兒童進食量變化，適當(dāng)增加富含鋅的動物性食物如牡蠣、牛肉等。
2、生長發(fā)育遲緩
鋅參與蛋白質(zhì)合成和細胞分裂，缺鋅兒童可能出現(xiàn)身高體重增長緩慢、骨骼發(fā)育延遲。嚴(yán)重時可表現(xiàn)為侏儒癥，同時伴有第二性征發(fā)育延遲。建議定期監(jiān)測生長曲線，必要時檢測血清鋅水平。
3、免疫力下降
缺鋅會導(dǎo)致淋巴細胞功能受損，兒童易反復(fù)發(fā)生呼吸道感染、腹瀉等疾病。傷口愈合速度也會明顯減慢。家長需注意預(yù)防交叉感染，可遵醫(yī)囑補充葡萄糖酸鋅口服溶液等鋅制劑。
4、異食癖
部分缺鋅兒童會出現(xiàn)啃咬非食物物品的行為，如吃泥土、墻皮、紙張等。這種行為可能與鋅缺乏導(dǎo)致的神經(jīng)遞質(zhì)代謝異常有關(guān)。發(fā)現(xiàn)異常進食行為應(yīng)及時就醫(yī)排查。
5、皮膚黏膜損害
缺鋅可引起口角炎、舌炎、反復(fù)口腔潰瘍等黏膜病變，皮膚可能出現(xiàn)干燥、脫屑、皮疹，嚴(yán)重者會發(fā)生腸病性肢端皮炎?？赏庥醚趸\軟膏緩解癥狀，同時進行系統(tǒng)性補鋅治療。
預(yù)防兒童缺鋅需保證膳食均衡，優(yōu)先選擇鋅生物利用率高的動物性食物如瘦肉、魚類、貝類，植物性食物中的堅果、豆類也含有一定量鋅。母乳喂養(yǎng)的嬰兒母親應(yīng)注意自身鋅營養(yǎng)狀況。對于確診缺鋅的兒童，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用鋅補充劑，避免長期過量補充導(dǎo)致銅缺乏等不良反應(yīng)。定期監(jiān)測血清鋅水平和生長發(fā)育指標(biāo)，及時調(diào)整干預(yù)方案。