糖尿病人一般可以適量喝豆?jié){。豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于血糖控制。
豆?jié){的碳水化合物含量較低，每100克約含1.8克碳水化合物，升糖負(fù)荷較小。豆?jié){中的大豆異黃酮可能改善胰島素敏感性，膳食纖維可延緩糖分吸收。建議選擇無(wú)糖現(xiàn)磨豆?jié){，避免添加糖分或淀粉的加工豆?jié){產(chǎn)品。合并糖尿病腎病的患者需限制植物蛋白攝入量，每日豆?jié){飲用量不宜超過(guò)200毫升。胃腸功能較弱的糖尿病患者應(yīng)避免空腹飲用，防止脹氣不適。
糖尿病患者可將豆?jié){作為早餐蛋白質(zhì)來(lái)源，搭配全麥面包或雜糧饅頭食用。注意監(jiān)測(cè)飲用后2小時(shí)血糖變化，若血糖波動(dòng)明顯需調(diào)整攝入量。日常飲食需控制總熱量，保持碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪的合理比例，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)與藥物治療，定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。