糖尿病患者一般能喝豆?jié){，但需注意適量飲用且避免添加糖分。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但過量可能增加腎臟負擔(dān)。
豆?jié){作為植物蛋白來源，其升糖指數(shù)較低，且含有大豆異黃酮等活性成分，可改善胰島素敏感性。制作時建議選擇無糖版本，每日攝入量控制在200-300毫升為宜。合并糖尿病腎病的患者需限制植物蛋白攝入，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整豆?jié){飲用量。飲用后若出現(xiàn)腹脹等不適，可能與大豆低聚糖難以消化有關(guān)，可嘗試少量多次飲用或選擇發(fā)酵豆制品替代。
部分市售豆?jié){含添加糖或麥芽糊精等成分，選購時需仔細查看配料表。家庭自制豆?jié){可保留豆渣以增加膳食纖維含量，但胃腸功能較弱者需過濾后飲用。糖尿病患者合并痛風(fēng)或甲狀腺疾病時，應(yīng)咨詢醫(yī)生是否適合飲用豆?jié){，因大豆中的嘌呤和植物雌激素可能影響病情。
糖尿病患者日常飲食需注意均衡搭配，豆?jié){可作為早餐蛋白質(zhì)補充來源，但不可替代降糖藥物。建議搭配全麥面包或蔬菜食用以延緩糖分吸收，避免與高糖點心同食。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。若飲用豆?jié){后血糖波動明顯，應(yīng)及時記錄并反饋給主治醫(yī)生，必要時進行個性化營養(yǎng)方案調(diào)整。保持適度運動和規(guī)律作息同樣對血糖管理至關(guān)重要。