肺結(jié)核患者飲食需注意高蛋白、高熱量、高維生素的均衡攝入，避免辛辣刺激及生冷食物。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、維生素?cái)z入、熱量保障、避免刺激性食物、水分補(bǔ)充等要點(diǎn)。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
肺結(jié)核患者因長期消耗需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、牛奶、魚肉等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損肺組織，每日建議攝入1.2-1.5克/公斤體重。合并腎功能異常者需控制蛋白總量。
2、維生素?cái)z入
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A、B族、C、D，可通過深色蔬菜、動(dòng)物肝臟、柑橘類水果獲取。維生素B6可減輕抗結(jié)核藥物副作用，維生素D能促進(jìn)鈣吸收預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3、熱量保障
每日熱量應(yīng)達(dá)到35-40千卡/公斤，以碳水化合物為主配合適量健康脂肪?？蛇x用燕麥、全麥面包等緩釋能量食物，少食多餐避免胃腸負(fù)擔(dān)。
4、避免刺激性食物
忌食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，減少呼吸道黏膜刺激。腌制食品含亞硝酸鹽可能影響藥物代謝，油炸食品加重消化負(fù)擔(dān)。
5、水分補(bǔ)充
每日飲水2000毫升以上稀釋痰液，可飲用溫蜂蜜水潤肺。合并水腫需限制水量，服用利福平期間尿液會(huì)呈橘紅色屬正?，F(xiàn)象。
肺結(jié)核患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，烹飪方式以蒸煮燉為主，食物溫度適宜避免過燙。治療期間定期監(jiān)測肝腎功能，若出現(xiàn)食欲減退、腹脹等消化癥狀需及時(shí)調(diào)整飲食方案。保持餐后適度活動(dòng)促進(jìn)消化吸收，夜間加餐可選擇易吸收的乳制品或營養(yǎng)制劑。