適量飲用葡萄糖可快速補(bǔ)充能量，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加代謝負(fù)擔(dān)。葡萄糖是單糖，能直接被人體吸收利用，主要有維持血糖穩(wěn)定、緩解低血糖癥狀、提供運(yùn)動(dòng)能量等作用，但也存在升高血糖、導(dǎo)致肥胖、誘發(fā)齲齒等風(fēng)險(xiǎn)。
1、快速供能
葡萄糖作為最簡(jiǎn)單的碳水化合物，進(jìn)入消化道后無(wú)須分解即可被吸收，5-15分鐘內(nèi)即可轉(zhuǎn)化為血糖。適用于劇烈運(yùn)動(dòng)后能量耗竭、低血糖發(fā)作時(shí)的應(yīng)急補(bǔ)充。但健康人群日常通過(guò)主食即可滿足需求，無(wú)須額外補(bǔ)充。
2、調(diào)節(jié)血糖
臨床常用葡萄糖溶液糾正低血糖狀態(tài)，如糖尿病患者胰島素過(guò)量導(dǎo)致的低血糖反應(yīng)。但健康人空腹大量飲用可能引發(fā)反應(yīng)性高血糖，長(zhǎng)期如此會(huì)增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。
3、運(yùn)動(dòng)支持
耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充5%-8%的葡萄糖電解質(zhì)溶液可延緩疲勞，馬拉松等持續(xù)1小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)建議每小時(shí)補(bǔ)充30-60克。但普通健身者過(guò)量補(bǔ)充易造成熱量過(guò)剩，反而影響脂肪代謝。
4、代謝風(fēng)險(xiǎn)
長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)胰島素抵抗。每克葡萄糖產(chǎn)生4千卡熱量，每日超過(guò)50克額外添加糖可能增加內(nèi)臟脂肪堆積，與非酒精性脂肪肝發(fā)病相關(guān)。
5、口腔損害
葡萄糖溶液在口腔滯留時(shí)會(huì)成為致齲菌的培養(yǎng)基，尤其兒童睡前飲用且不清潔口腔時(shí)，齲齒發(fā)生概率顯著上升。建議飲用后清水漱口，避免糖分長(zhǎng)時(shí)間附著牙面。
健康人群應(yīng)從全谷物、薯類(lèi)等復(fù)合碳水化合物中獲取能量，葡萄糖溶液更適合特定場(chǎng)景下的短期使用。糖尿病患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制攝入量，肥胖人群應(yīng)優(yōu)先選擇代糖產(chǎn)品。日常注意均衡飲食，將添加糖控制在每日25克以下，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)促進(jìn)糖代謝。