蜂蜜水不能解酒，但可以緩解酒后不適癥狀。飲酒后酒精主要通過肝臟代謝，蜂蜜中的果糖僅能輕微加速乙醇分解，無法降低血液酒精濃度。酒后適量飲用蜂蜜水有助于補(bǔ)充水分和能量，減輕頭痛、乏力等不適。
蜂蜜水對(duì)解酒的作用有限，其含有的果糖可以促進(jìn)乙醇脫氫酶活性，但效果微弱且存在個(gè)體差異。酒精代謝速度主要取決于肝臟功能及飲酒量，蜂蜜水無法替代肝臟的解毒過程。酒后飲用溫蜂蜜水能稀釋胃內(nèi)酒精濃度，減緩吸收速度，同時(shí)補(bǔ)充因酒精利尿作用丟失的水分。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可為身體提供能量，緩解低血糖引起的頭暈癥狀。
飲酒后應(yīng)避免依賴蜂蜜水解酒，過量攝入果糖可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。嚴(yán)重醉酒時(shí)可能出現(xiàn)嘔吐、意識(shí)模糊等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)處理。日常飲酒需控制量，避免空腹飲酒，飲酒前后可適量進(jìn)食高蛋白食物保護(hù)胃黏膜。長期飲酒可能損傷肝臟、胃腸和神經(jīng)系統(tǒng)，建議逐步減少飲酒頻次或戒酒。