蜂蜜水不能解酒醉，但可以緩解酒后不適癥狀。飲酒后適量飲用蜂蜜水有助于補充水分和能量，但對酒精代謝無直接影響。
蜂蜜水的主要成分是果糖和葡萄糖，能快速被人體吸收提供能量，幫助緩解酒后低血糖引起的頭暈、乏力等癥狀。蜂蜜中的抗氧化物質可能減輕酒精對肝臟的部分氧化損傷，但無法加速血液中酒精的分解。酒精在體內的代謝主要依賴肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，蜂蜜水不能增強這兩種酶的活性。
部分人群飲酒后可能出現(xiàn)胃部不適，蜂蜜的黏稠質地能短暫覆蓋胃黏膜，但高糖分可能刺激胃酸分泌。對于酒精中毒或嚴重醉酒者，蜂蜜水無法替代醫(yī)療干預，需及時就醫(yī)處理。
建議飲酒前適量進食富含蛋白質和脂肪的食物延緩酒精吸收，飲酒時配合飲用白開水稀釋酒精濃度。酒后避免空腹飲用蜂蜜水，可搭配少量面包等碳水化合物減輕胃部刺激。長期飲酒者應定期檢查肝功能，日常飲食中增加富含B族維生素和優(yōu)質蛋白的食物，如全谷物、雞蛋、瘦肉等，有助于維護肝臟健康。若出現(xiàn)持續(xù)惡心、嘔吐或意識模糊等嚴重醉酒癥狀，須立即就醫(yī)。