苦蠶子一般不建議食用，可能存在毒性風(fēng)險。
苦蠶子是民間對某些昆蟲幼蟲的俗稱，通常指鱗翅目昆蟲的幼蟲階段。這類生物體表可能攜帶寄生蟲或病原微生物，未經(jīng)徹底加熱處理容易導(dǎo)致感染。部分種類幼蟲體內(nèi)含有生物堿類毒素，食用后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。某些特殊品種的幼蟲體毛具有刺激性，接觸口腔黏膜可能引發(fā)局部紅腫疼痛。過敏體質(zhì)者食用后還可能誘發(fā)皮疹、呼吸困難等過敏反應(yīng)。野生環(huán)境中生長的幼蟲更容易富集農(nóng)藥殘留或重金屬污染物。
建議不要自行采集或食用不明品種的昆蟲幼蟲，如出現(xiàn)誤食后不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。日常飲食應(yīng)選擇經(jīng)過食品安全檢驗的常規(guī)食材，保持膳食多樣性以確保營養(yǎng)均衡。特殊情況下如需嘗試昆蟲蛋白來源，應(yīng)通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過檢疫處理的養(yǎng)殖產(chǎn)品。