熟茶油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、保護(hù)皮膚、輔助消炎等作用與功效。熟茶油是山茶籽經(jīng)高溫蒸炒壓榨后的食用油，含有單不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素E等活性成分。
1、抗氧化
熟茶油中的茶多酚和維生素E能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用有助于降低體內(nèi)氧化應(yīng)激水平，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。建議每日攝入量控制在10-15毫升，可涼拌或低溫烹調(diào)使用。
2、調(diào)節(jié)血脂
熟茶油含有的油酸占比超過80%，可降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇。對高脂血癥患者可能具有輔助改善作用，但需配合低脂飲食和運(yùn)動。避免高溫反復(fù)煎炸，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。
3、促進(jìn)消化
熟茶油中的不飽和脂肪酸能刺激膽汁分泌，幫助分解脂肪類食物。胃腸功能較弱者餐前服用5毫升可能緩解腹脹，但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)暫停使用。不建議與刺激性食物同食。
4、保護(hù)皮膚
熟茶油含角鯊烯和維生素E，可直接涂抹于干燥皮膚表面形成保護(hù)膜。對輕度皸裂或尿布疹有緩解作用，使用前需做局部過敏測試。皮膚破損或感染時應(yīng)就醫(yī)處理，不可自行涂抹。
5、輔助消炎
茶多酚的抑菌特性使熟茶油可用于輕微燙傷或蚊蟲叮咬的應(yīng)急處理。但深度傷口或化膿性感染必須就醫(yī)，不可替代藥物治療。過敏體質(zhì)者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
熟茶油需避光密封保存，開封后建議3個月內(nèi)用完。日常食用建議交替使用不同種類食用油，保證營養(yǎng)均衡。皮膚外用前應(yīng)清潔患處，出現(xiàn)紅腫瘙癢立即停用。三高人群使用需監(jiān)測血脂血糖變化，嬰幼兒及孕婦使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師。避免與降脂藥物大量同服，防止相互作用。