茶油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化、滋潤皮膚等功效。茶油主要由油酸、亞油酸、維生素E等成分組成，適合日常烹飪或外用。
1、抗氧化
茶油含有豐富的維生素E和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于減少氧化應(yīng)激對(duì)身體的損傷，降低慢性炎癥概率。外用茶油涂抹皮膚可緩解紫外線引起的干燥和老化。
2、調(diào)節(jié)血脂
茶油中單不飽和脂肪酸占比高，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇含量。規(guī)律攝入有助于改善脂代謝紊亂，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。建議替代部分動(dòng)物油脂使用。
3、保護(hù)心血管
茶油中的角鯊烯和植物甾醇可增強(qiáng)血管彈性，減少血小板聚集。其抗炎特性有助于穩(wěn)定血壓，降低冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。每日攝入量控制在25-30克為宜，高溫烹飪時(shí)煙點(diǎn)較高不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。
4、促進(jìn)消化
茶油能刺激膽汁分泌，幫助分解食物中的脂肪。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，少量飲用茶油可緩解腹脹不適。但急性胃腸炎發(fā)作期間應(yīng)避免食用，以免加重腹瀉癥狀。
5、滋潤皮膚
茶油的小分子結(jié)構(gòu)易于被皮膚吸收，可修復(fù)角質(zhì)層屏障。直接涂抹能改善皮膚皸裂、濕疹等問題，與蜂蜜混合敷面有保濕效果。過敏體質(zhì)者使用前需做局部測(cè)試，出現(xiàn)紅腫應(yīng)停用。
日常使用茶油時(shí)建議選擇冷壓工藝產(chǎn)品，避免高溫精煉導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。烹飪時(shí)控制油溫不超過180攝氏度，開封后需密封冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。皮膚外用前清潔患處，按摩至完全吸收。若出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止使用并咨詢醫(yī)生。