楊桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進消化等營養(yǎng)價值。其營養(yǎng)成分主要包括維生素C、鉀、鎂、草酸及低糖分等。
1、維生素C
楊桃是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含20-30毫克維生素C。維生素C有助于增強免疫力，促進膠原蛋白合成，保護皮膚健康。適量食用可幫助緩解疲勞，但需注意過量攝入可能引起胃腸不適。
2、膳食纖維
楊桃的膳食纖維含量較高，每100克含1.5-2克。膳食纖維能促進腸道蠕動，改善便秘問題，同時有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂水平。胃腸功能較弱者需控制食用量，避免腹脹或腹瀉。
3、鉀元素
楊桃含有豐富的鉀元素，每100克約含150-200毫克。鉀能幫助維持正常血壓和肌肉功能，適合高血壓人群適量補充。但腎功能不全者需謹(jǐn)慎食用，以防高鉀血癥風(fēng)險。
4、草酸成分
楊桃中的草酸含量較高，可能增加腎結(jié)石形成的概率。健康人群正常食用無礙，但已有腎結(jié)石或慢性腎病患者應(yīng)避免攝入，防止草酸鈣沉積加重病情。
5、低糖特性
楊桃屬于低糖水果，每100克僅含4-5克糖分，升糖指數(shù)較低。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用，但需注意監(jiān)測血糖反應(yīng)，避免與其他降糖藥物相互作用。
楊桃可直接鮮食或榨汁，建議每日攝入量不超過1-2個。食用前需徹底清洗并削去棱邊，減少農(nóng)藥殘留和草酸攝入。腎病患者、胃腸敏感者及空腹?fàn)顟B(tài)下應(yīng)避免食用。若出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)檢查。