少吃可能有助于延長壽命，但需結(jié)合個(gè)體健康狀況科學(xué)調(diào)整飲食。適度限制熱量攝入可能通過延緩衰老、改善代謝等機(jī)制發(fā)揮作用，但過度節(jié)食可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
熱量限制在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示出延長壽命的效果，其機(jī)制涉及激活長壽相關(guān)通路、減少氧化應(yīng)激損傷、改善線粒體功能等。人類觀察性研究發(fā)現(xiàn)，長期保持適度低熱量飲食的人群平均壽命較長，慢性病發(fā)病率較低。具體實(shí)施時(shí)建議以均衡營養(yǎng)為基礎(chǔ)，每日減少10-20%的熱量攝入，重點(diǎn)控制精制糖和飽和脂肪，保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入充足。
極端節(jié)食可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)，包括免疫功能下降、肌肉流失、內(nèi)分泌紊亂等問題。青少年、孕婦、營養(yǎng)不良者等特殊人群不宜進(jìn)行熱量限制。部分人群嘗試間歇性斷食時(shí)可能出現(xiàn)低血糖、頭暈等不適癥狀。存在慢性消耗性疾病或代謝異常的患者，須在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。
保持規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)與心理平衡同樣是延壽的重要因素。建議采用地中海飲食模式，增加全谷物、深海魚、堅(jiān)果等抗衰老食物，定期進(jìn)行體檢評(píng)估營養(yǎng)狀況。任何飲食調(diào)整都應(yīng)以維持基本生理功能和生命質(zhì)量為前提，不可盲目追求低熱量攝入。