骨質(zhì)增生患者飲食需注意控制高嘌呤食物攝入、增加鈣質(zhì)補充、避免過量鹽分、適量補充維生素D、保持均衡營養(yǎng)。
1、控制高嘌呤食物
動物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物可能加重關(guān)節(jié)炎癥，建議選擇低脂乳制品和魚類作為蛋白質(zhì)來源。每日肉類攝入量控制在手掌大小厚度，烹飪方式以蒸煮為主。
2、增加鈣質(zhì)補充
每日飲用300-500毫升牛奶，搭配豆腐、芝麻等富含鈣質(zhì)的食物。乳糖不耐受者可選擇無乳糖奶粉或鈣強化豆?jié){，同時注意避免與草酸含量高的蔬菜同食影響吸收。
3、避免過量鹽分
腌制食品、加工肉制品等含鈉量高的食物會加速鈣質(zhì)流失，建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味料替代部分食鹽，每日鹽攝入量不超過5克。
4、補充維生素D
每周食用2-3次深海魚類如三文魚，配合每日15-30分鐘日照促進維生素D合成。肥胖患者需監(jiān)測血清維生素D水平，必要時在醫(yī)生指導下使用維生素D滴劑。
5、保持營養(yǎng)均衡
每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，優(yōu)先選擇西藍花、獼猴桃等富含抗氧化物質(zhì)的食物。主食粗細搭配，避免精制碳水化合物過量攝入。
骨質(zhì)增生患者除飲食調(diào)整外，建議進行游泳、騎自行車等低沖擊運動，每周3-5次，每次30-60分鐘。體重超標者需制定漸進式減重計劃，每月減重不超過總體重的5%。注意保持正確坐姿和站姿，避免長時間保持同一姿勢。定期進行骨密度檢測，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等急性癥狀時應及時就醫(yī)。冬季注意關(guān)節(jié)保暖，可配合使用護膝等輔助器具減輕負荷。