準(zhǔn)備懷孕的女性通常需要補充葉酸，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。葉酸補充方式主要有服用葉酸片、食用富含葉酸的食物、避免高溫烹飪、控制咖啡因攝入、定期檢測葉酸水平。

1、服用葉酸片

備孕女性建議每日補充400-800微克葉酸片，可從孕前3個月開始服用并持續(xù)至孕早期。常見葉酸片包括斯利安葉酸片、愛樂維復(fù)合維生素片、瑪特納復(fù)方多維元素片等。葉酸片需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，避免過量導(dǎo)致鋅吸收障礙或掩蓋維生素B12缺乏癥狀。

2、食用富含葉酸的食物

動物肝臟、深綠色蔬菜、豆類、柑橘類水果等天然食物含有豐富葉酸。建議每日攝入200克菠菜或100克豬肝，但動物肝臟每周食用不宜超過1次。食物中葉酸生物利用度約為50%，需與葉酸片補充相結(jié)合。

3、避免高溫烹飪

葉酸屬于水溶性B族維生素，長時間高溫烹煮會導(dǎo)致50%-90%的流失。建議采用涼拌、急火快炒等方式處理綠葉蔬菜，烹飪時間控制在3分鐘內(nèi)。蔬菜應(yīng)先洗后切，避免切碎后長時間浸泡。

4、控制咖啡因攝入

每日咖啡因攝入量超過300毫克可能干擾葉酸吸收代謝。備孕期間建議將咖啡、濃茶等飲品控制在每日1杯以內(nèi)，優(yōu)先選擇脫咖啡因飲品。酒精也會影響葉酸代謝，需完全戒斷。

5、定期檢測葉酸水平

存在MTHFR基因突變、胃腸道吸收障礙等情況的女性，需通過血清葉酸檢測評估補充效果。檢測值低于4ng/ml提示不足，理想范圍為10-20ng/ml。檢測頻率建議孕前1次，孕早期1次，異常者需調(diào)整劑量。

備孕期間除葉酸補充外，建議保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，每日攝入300克谷物、300-500克蔬菜、200-350克水果、120-200克肉蛋類。每周進行150分鐘中等強度運動，避免接觸輻射和有毒化學(xué)物質(zhì)。備孕夫婦應(yīng)共同進行孕前檢查，男方同時需保證鋅、硒等微量元素攝入。建立規(guī)律作息習(xí)慣，保持BMI在18.5-23.9之間，若有慢性疾病需提前控制穩(wěn)定。