蛋黃一般建議在寶寶6-8月齡時開始添加。初次添加需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)，建議從少量開始逐步增加。
蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、鐵及維生素A等營養(yǎng)素，有助于嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育和視力健康。添加時應(yīng)將蛋黃煮熟后碾成泥狀，初次嘗試可混合米糊或母乳稀釋，每次1/4個蛋黃，每周2-3次。隨著月齡增長，8-10月齡可增至半個蛋黃，1歲后可視情況食用全蛋。需注意首次添加后需連續(xù)觀察3天，若出現(xiàn)皮疹、嘔吐或腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停止并就醫(yī)。未滿6月齡的嬰兒胃腸功能尚未完善，過早添加可能增加過敏風(fēng)險或?qū)е孪涣肌?/p>
家長在添加蛋黃時應(yīng)選擇新鮮雞蛋，充分煮熟至蛋黃完全凝固，避免溏心蛋或生蛋。日?？纱钆涫卟四?、肉泥等食材豐富營養(yǎng)攝入，但避免同時引入多種新食物以便準(zhǔn)確判斷過敏源。若家族有雞蛋過敏史或?qū)殞氁汛嬖谄渌澄镞^敏情況，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下延遲至12月齡后添加。