中藥生姜和干姜的區(qū)別主要體現(xiàn)在來源、藥性、功效及適用癥狀等方面。生姜為新鮮根莖，性溫味辛，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效；干姜為干燥根莖，性熱味辛，側(cè)重溫中散寒、回陽通脈。兩者在臨床應(yīng)用中需根據(jù)具體證型選擇。
一、來源差異
生姜為姜科植物姜的新鮮根莖，采收后未經(jīng)干燥處理，保留較多揮發(fā)性成分。干姜則是生姜切片后經(jīng)曬干或低溫烘干而成，水分含量低，辛熱之性更為顯著。傳統(tǒng)炮制方法中，干姜需反復(fù)悶潤干燥，使藥性趨于穩(wěn)定。
二、藥性特點
生姜性溫味辛，歸肺脾胃經(jīng)，辛散之力較強，能促進衛(wèi)陽外發(fā)。干姜性熱味辛，歸脾胃心腎經(jīng)，守而不走，長于溫里散寒?，F(xiàn)代研究表明，生姜含姜烯酚等揮發(fā)油，干姜則富含姜辣素，兩者有效成分比例存在明顯差異。
三、功效側(cè)重
生姜主治風(fēng)寒表證，對惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞效果顯著，兼能溫胃止嘔，適用于妊娠嘔吐及暈動癥。干姜專攻里寒證，對脘腹冷痛、四肢厥冷、脈微欲絕等陰寒內(nèi)盛癥狀更具優(yōu)勢，常與附子配伍用于亡陽證急救。
四、用法區(qū)別
生姜多作煎服，常用量3-10克，解表宜搗汁沖服。干姜入湯劑需先煎，常用3-6克，回陽救逆可用至15克。生姜可作食療配料，干姜多入藥方。兩者均不宜過量，陰虛內(nèi)熱者慎用。
五、配伍應(yīng)用
生姜常配桂枝增強發(fā)汗，配半夏止嘔，配大棗調(diào)和營衛(wèi)。干姜多配附子回陽，配白術(shù)溫脾，配細辛散寒止痛。經(jīng)典方劑中，生姜見于桂枝湯，干姜用于四逆湯，體現(xiàn)兩者治療層次的差異。
使用姜類藥物需辨證施治，外感初起宜選生姜，里寒重癥當(dāng)用干姜。日常保健中，生姜可作調(diào)味品適量食用，干姜建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。保存時生姜需冷藏防霉變，干姜應(yīng)密封防潮。服用期間忌食生冷，出現(xiàn)口干咽痛等熱象應(yīng)及時停用。