營養(yǎng)不良的癥狀表現(xiàn)主要有體重下降、乏力、皮膚干燥、免疫力低下、發(fā)育遲緩等。營養(yǎng)不良通常由長期飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性消耗性疾病等因素引起，可能伴隨貧血、水腫、傷口愈合延遲等癥狀。

1、體重下降

體重下降是營養(yǎng)不良的常見表現(xiàn)，可能與熱量攝入不足或蛋白質(zhì)缺乏有關(guān)。患者可能出現(xiàn)皮下脂肪減少、肌肉萎縮等癥狀。長期體重下降可能導致器官功能受損，建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和熱量攝入，必要時遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑或復方氨基酸注射液等營養(yǎng)補充劑。

2、乏力

乏力通常由能量供應不足或維生素B族缺乏導致，患者常感到疲勞、活動耐力下降。這種情況可能與偏食、消化系統(tǒng)疾病有關(guān)，伴隨注意力不集中、工作效率降低等癥狀。建議均衡攝入全谷物、瘦肉等食物，必要時在醫(yī)生指導下補充維生素B1片或復合維生素B片。

3、皮膚干燥

皮膚干燥多與必需脂肪酸和維生素A缺乏相關(guān)，表現(xiàn)為皮膚脫屑、彈性減退。這種情況常見于長期低脂飲食或脂類吸收障礙患者，可能伴隨毛囊角化、夜盲等癥狀。可適量增加深海魚、堅果等食物攝入，遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊或魚油軟膠囊進行補充。

4、免疫力低下

免疫力低下表現(xiàn)為反復感染、傷口愈合緩慢，通常與蛋白質(zhì)和鋅缺乏有關(guān)?；颊呖赡艹霈F(xiàn)口腔潰瘍、呼吸道感染頻發(fā)等癥狀。建議增加蛋奶、牡蠣等食物的攝入，在醫(yī)生指導下補充葡萄糖酸鋅口服溶液或蛋白粉等營養(yǎng)制劑。

5、發(fā)育遲緩

兒童營養(yǎng)不良可能導致身高體重增長遲緩、智力發(fā)育落后，多與長期蛋白質(zhì)能量不足有關(guān)。這種情況可能伴隨學習能力下降、運動功能發(fā)育延遲等癥狀。家長需定期監(jiān)測兒童生長曲線，保證奶制品、肉類等食物的足量攝入，必要時在兒科醫(yī)生指導下使用小兒氨基酸注射液或兒童多維元素片。

營養(yǎng)不良患者需建立規(guī)律飲食習慣，保證主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果的均衡攝入?？蛇m當選擇營養(yǎng)強化的食品如強化鐵醬油、強化維生素D牛奶等。對于存在消化吸收問題的患者，建議采用少食多餐方式，食物以細軟易消化為主。出現(xiàn)持續(xù)體重下降或合并感染時應及時就醫(yī)，避免自行使用營養(yǎng)補充劑。兒童、孕婦及老年人等特殊人群應定期進行營養(yǎng)狀況評估，必要時在臨床營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案。