生姜泡酒具有溫中散寒、活血止痛、增進(jìn)食欲等功效與作用，主要有溫中散寒、活血通絡(luò)、開胃消食、緩解關(guān)節(jié)疼痛、輔助改善風(fēng)寒感冒等。
一、溫中散寒
生姜性溫，酒能助其藥力，生姜泡酒有助于驅(qū)散體內(nèi)的寒邪，溫暖中焦脾胃。對于因受涼或脾胃虛寒引起的腹部冷痛、喜溫喜按、嘔吐清水等癥狀有一定緩解作用。飲用后能促進(jìn)血液循環(huán)，使身體感到溫暖。但需注意適量，避免過量飲用導(dǎo)致胃腸不適或上火。
二、活血通絡(luò)
酒能行氣血，生姜有發(fā)散之性，兩者結(jié)合有助于促進(jìn)血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)。對于氣血運行不暢、經(jīng)絡(luò)阻滯引起的局部麻木、酸痛或女性因寒凝血瘀導(dǎo)致的痛經(jīng)，可能有一定改善效果。其活血作用有助于緩解因寒濕或氣滯血瘀引起的輕度不適。
三、開胃消食
生姜中的姜辣素等成分能刺激唾液和胃液分泌，酒能助其行散，生姜泡酒有助于增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。對于食欲不振、飯后飽脹等消化不良癥狀有輔助改善作用。適量飲用可在餐前幫助打開胃口，但胃腸有炎癥或潰瘍者應(yīng)避免，以免刺激加重。
四、緩解關(guān)節(jié)疼痛
對于因風(fēng)寒濕邪侵襲導(dǎo)致的關(guān)節(jié)酸痛、屈伸不利，如常見的風(fēng)寒濕痹，生姜泡酒的溫通之性有助于祛風(fēng)散寒、除濕止痛?？勺鳛檩o助調(diào)理方式，外用擦拭或適量內(nèi)服可能緩解局部冷痛。但關(guān)節(jié)紅腫熱痛的濕熱痹證則不適用，且不能替代正規(guī)藥物治療。
五、輔助改善風(fēng)寒感冒
風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒重、發(fā)熱輕、鼻塞流清涕、頭痛身痛等癥狀時，生姜泡酒的辛溫發(fā)散特性有助于發(fā)汗解表、驅(qū)散風(fēng)寒?？勺鳛橐环N輔助的家庭調(diào)理方法，幫助身體微微出汗以緩解癥狀。但風(fēng)熱感冒者禁用，且若癥狀嚴(yán)重或持續(xù)，須及時就醫(yī)。
生姜泡酒雖有一定保健作用，但本質(zhì)仍是酒制品，不宜過量或長期飲用。建議每日飲用少量，如一小盅，且最好在餐后飲用以減少刺激。對酒精過敏、患有肝病、胃炎、消化道潰瘍以及高血壓等心腦血管疾病的人群應(yīng)慎用或禁用。孕婦、哺乳期婦女及兒童不宜飲用。重要的是，生姜泡酒不能替代藥物治療疾病，若身體出現(xiàn)持續(xù)不適或明確診斷的病癥，應(yīng)及時尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。日常保健應(yīng)注重均衡飲食與規(guī)律作息。